1 ano que voou (e a preparação de uma festa)
Sim. A minha filha já fez um ano. Como é que esta aceleração do tempo se deu tão sorrateiramente? Há pouco mais de um ano estava eu a saborear um belo (e delicioso!) risotto de alheira - a última refeição. Esta iguaria iniciou a contagem decrescente.
Sou mãe há um ano. Foram inúmeras as mudanças que ocorreram nas nossas vidas. O quanto cresci...! Não tivesse eu espelhos em casa, podia jurar já ter ultrapassado os 2 metros! Mas não...toda esta aprendizagem se mantém compactada no meu metro e meio.
Claro que queria que a risonha aniversariante tivesse uma celebração à altura! Andei às voltas a pesquisar espaços para a realização de festas e a pedir orçamentos de catering. Conclusão? Fica tudo caríssimo. E, sendo assim, lá arregacei as mangas e fiz tudo do zero. Escolhi a ementa, adaptei as quantidades ao número de convidados e cruzei os dedos na esperança que tudo corresse pelo melhor.
E correu mesmo. Sai uma festa da Minnie para a mesa do canto!
- Bolachas de gengibre. Utilizei esta receita. Acreditem, se utilizarem gengibre fresco ralado, fica bem melhor. O golden syrup comprei no Él corte Inglés.
- Brigadeiros - simples e sempre deliciosos. Sigam esta receita. Usem cacau e não chocolate em pó, o resultado é, substancialmente, melhor.
- Cupcakes com orelhas! São de chocolate e são maravilhosos. A cobertura foi feita a partir desta receita. As orelhas são bolachas oreo mini.
- Bolo de aniversário! Deu algum trabalho...mas valeu a pena. O primeiro andar corresponde a um bolo de limão e iogurte recheado com lemon curd. O segundo andar é um bolo vegan sem glúten (para as tias exigentes) de baunilha, recheado com compota de framboesa e morangos frescos - tive de susbtituir a farinha normal por uma farinha sem glúten para bolos (à venda na loja Celeiro).
- Sangria rosé. Usei licor de tangerina em vez de licor de laranja. Maravilhosa!
Foi uma festa incrível para festejar o nascimento de uma filha, igualmente, incrível. O trabalho compensou!
E...
...ninguém pára estes pézinhos!
:)
