Overnight Oats #1
Há uns meses atrás, andava eu perdida em deambulações cibernáuticas, à procura de alimentos e estratégias que aumentassem a produção de leite materno. A minha filha tem quase 5 meses e ainda não iniciei a diversificação alimentar. Apesar dos contratempos que ela tem, tem vindo a aumentar bem de peso, com algumas adaptações aqui e ali e, portanto, o reforço imunitário que o leite materno lhe proporciona torna-se essencial.
Fiz uma descoberta magnífica! Os overnight oats! Basicamente, este fantástico pequeno-almoço é preparado na noite anterior. Os flocos de aveia não são cozinhados, são misturados num frasquinho com leite, iogurte, sementes de chia e outros ingredientes a gosto. De manhã, acordamos para um pequeno-almoço fresco, de consistência gelatinosa (graças à chia!) e nutritivo. Consegui convencer toda a gente cá de casa. Confesso que, quando fico acordada até mais tarde, tenho de me controlar para não comer o pequeno-almoço antecipadamente...
Tenho feito algumas inovações. Na verdade, conseguimos encontrar várias receitas diferentes online.
Hoje partilho a mais recente experiência: Overnight Oats de framboesa e amêndoa.
As quantidades são relativas, dependendo da fome de cada um.
Eu começo por juntar 2/3 de um copo pequeno de aveia ao meu frasco.
Adiciono uma colher de sopa de sementes de chia.
Junto, depois, 2/3 do copo de leite de amêndoa.
Depois, junto duas colheres de sopa de iogurte natural ou iogurte grego natural.
Complemento com uma colher de sopa de mel e amêndoas picadas.
E misturo tudo muito bem!
Por fim, adiciono algumas framboesas frescas e mais um pouco de amêndoa.
Coloco no frigorífico durante a noite e, de manhã, consolo-me com esta pequena maravilha...!
Vale a pena experimentar. Garanto!
Alguém com mais receitas para partilhar?